Das St. Regis Mardavall Mallorca Resort präsentiert am 7. Juli 2017 die siebte Kulinarische Safari. Gastgeber des diesjährigen Gourmet-Events, bei dem sich elf Top-Köche präsentieren, sind Markus Wonisch (Executive Chef im St. Regis Mardavall), Drei-Sterne-Legende Heinz Winkler (Residenz Heinz Winkler in Aschau) sowie weitere Spitzenköche aus renommierten Marriott Hotels: José Miguel Navarro (Restaurant Es Fum im St. Regis Mardavall), Daniel Franco (Ritz-Carlton Abama in Teneriffa), Elias Gemayel (Opal Restaurant by Gordon Ramsay im St. Regis Doha), Fabien Gailly (St. Regis Dubai), James Ortiaga (St. Regis New York), Manuel Peruyero (St. Regis Punta Mita Resort Mexico), Mor Cohen (Ritz-Carlton Herzliya, Israel), Sabrina Schanz (Ritz-Carlton Berlin) und Serhat Eliçora (St. Regis Istanbul). Erstmals in diesem Jahr verwöhnt das St. Regis Mardavall mit Mixologist Serdar Pelister aus dem "W Istanbul" seine Gäste auch mit innovativen, internationalen Cocktails.
Der Gourmetabend beginnt um 19.30 Uhr mit Champagner-Genuss und Saxofonklängen. Auf ihrer Schlemmerreise durch das Hotel, mit Stationen auf den Gartenterrassen, im Restaurant Aqua und in der Hauptküche, dürfen sich die Gäste auf raffinierte Kombinationen freuen. So etwa die Taube in der Brotkruste mit getrüffeltem Schmorlauch von Heinz Winkler, das Filet vom Wolfsbarsch mit Pinienkern-Oreganobutter und Topinambur-Gnocchi von Mor Cohen oder die Dobladitas mit Ceviche nach Yukatan-Art von Manuel Peruyero.
"Wir haben mit der Kulinarischen Safari über die letzten Jahre ein Gourmet-Event der Spitzenklasse kreiert, das von zahlreichen internationalen Gästen auf Mallorca besucht wird. Dabei haben uns Küchengrößen aus der ganzen Welt begleitet", so Christian Fomm, Hotel Manager im St. Regis Mardavall Mallorca Resort.
Genießen kann man auch Inselweine, die es an mehreren kleinen Bodega-Ständen gibt. Mallorquinische Weingüter bieten eine Auswahl ihrer besten Tropfen an. Für die musikalische Unterhaltung über den Abend hinweg sorgen Live-Bands.
Reservierungen für die Kulinarische Safari nimmt das St. Regis Mardavall Mallorca Resort entgegen: felicitas.sauzier@stregis.com oder Tel. +34-971-629 629. Der Preis pro Person beträgt einschließlich aller Getränke 209 EUR. Weitere Informationen zum Event finden Sie hier.
(Aus MM22/2017)