Wein des Monats März: Rosado 2016 José Luis Ferrer

Im Jahre 1931, im Alter von nur 28 Jahren und nach seinem Maschinenbaustudium in Frankreich, gründete der junge und unruhige José Luis Ferrer Ramonell dieses Weingut unter dem Namen Vinícola de Binissalem. Später erhielt es seinen heutigen Namen, Bodegas José L. Ferrer und Franja Roja, seine Flaggschiff-Marke, die heute ein Synonym für Qualität und Prestige sind.

José Luis Ferrer war ein Pionier auf Mallorca im Sinne von:

• Einführung neuer Techniken im Anbau von Reben.

• Abfüllung der Weine für den späteren Verkauf.

• Reife der Weine in Eichenfässern zur Verbesserung der Qualität und der Reife seiner Weine.

• Er war Erschaffer von großen Weißweinen basiert auf einheimischen Sorten, denn es gab keine grosse Tradition von Weissweinen auf der Insel, aber die Ankunft von frischen Weinen wurde sehr gut akzeptiert.

• Und später im Export großer mallorquinischer Weine nach Europa und in die USA.

Das Weingut ist weiterhin im Familienbesitz, inzwischen ist es die 3. und 4. Generation der Weinherstellerfamilie Ferrer, die sich nie mit dem, was die Geschichte und die geerbte Erfahrung beigetragen haben, zufriedengab, sondern die immer versucht hat, das empfangene Erbe zu bereichern.

Von dem Großvater Jose Luis Ferrer Ramonell über die Enkelkinder Sebastian und José Luis Roses, bis hin zu der jüngsten Einbindung des Urenkels Pepe Roses, sind alle ausserhalb unserer Grenzen gereist, um neue Ideen und Techniken der Weinbereitung weltweit zu entdecken und, wenn möglich, zu Hause anzuwenden.

Seit der Gründungszeit bis heute hat das Weingut nicht eine Unze Typizität und Authentizität in seinen Ansätzen verloren, aber es hat es geschafft, das Endergebnis erheblich zu verbessern. Moderne Einrichtungen, die das Beste der modernen und traditionellen Techniken kombinieren, und das Erleben des Weines als eine Leidenschaft, die fast genetisch von Generation zu Generation übertragen wird, haben als Belohnung die Anerkennung nicht nur des einheimischen Marktes, sondern auch die des internationalen Marktes gebracht.

Jahrhundertlange Tradition von einem ganzen Landstück und all die Leidenschaft und der Aufwand einer Familie ist es, was hinter dem Namen von José L. Ferrer steht. Licht und Magie, Landschaft und Bauernschaft, Kultur und Scharfsinn, Seele und Erde, Trauben und Mut in Wein verwandelt, das ist es, was im Herzen bei dem Öffnen einer jeden der Flaschen aus unserem Weinkeller freigelegt wird.

Unser Wein des Monats März 2017 - Ferrer Rosat 2016:
Circa 24 Stunden Mazeration auf den Schalen, um die Farbe zu extrahieren. Kontrollierte Gärung bei circa 15  Grad in Edelstahltanks. Nach der Entfernung des Stieles und einer sanften Quetschung der Traube erfolgt die Mazeration für nur circa  eine Stunde um diese hellrosa Farbe zu erhalten. Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen um die aromatischen Komponenten zu bewahren. 

Rebsorten: Mantonegro, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Callet und Syrah
Alkoholgehalt: 13,5% 
Herstellung: Handlese aus eigenen Weinbergen und Selektion im Weingut Beere für Beere. Die Manto-Negro wird sanft gepresst, um die Aromen der roten Früchte zu gewinnen, und Syrah mazeriert im Tank für 12-18 Stunden, dann wird der Saft abgezogen, um ihm mehr Struktur und Tiefe zu geben. Danach wird er in Edelstahltanks bei 12-14°C über ungefähr 40 Tage vergoren.

Verkostungsnotiz:

Aussehen: Klarer Rosenton mit lebendigem Funkeln

Geruch: Frisch, von den Traubensorten betont 
Geschmack: Zeichnet sich durch seine Frische sowie unverfälschtes Traubenaroma aus. Abgang relativ kurz. 

Du erhälst heute bis einschließlich 31.03.2017 bis 24.00 Uhr und nur solange der Vorrat reicht, 10 % Rabatt auf unseren Wein des Monats März 2017 Ferrer Rosat 2016.

Da dieses Angebot nur für unsere Kunden und Abonnenten gültig ist, bitten wir Dich beim Abschluss der Bestellung im Warenkorb in das Feld: "Gutschein hinzufügen" den Gutschein-Code: WEIN DES MONATS MÄRZ einzugeben und den daneben befindlichen Button "Hinzufügen" anzuklicken. Der 10%ige Abzug erscheint dann unter dem oben genannten Wein der Bodega José Luis Ferrer.

Weitere Infos zum Wein des Monats März bekommen Sie hier.

Gutscheinbedingungen: Ohne Mindestbestellwert. Der Gutschein kann je Kunde einmal eingelöst werden und ist bis einschließlich 31.03.2017 gültig. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar! Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Rabatt kann nicht mit weiteren Rabatten verrechnet werden und gilt solange der Vorrat reicht!