Im Herzen der Bergwelt der Sierra de la Tramuntana hat sich das Restaurant Son Sabater bei Feinschmeckern etabliert, die gute Küche in einem ruhigen und exklusiven Ambiente schätzen. Es befindet sich im Hotel Son Sabater by Zafiro, nahe der mallorquinischen Kleinstadt Sa Pobla, und bietet eine Speisekarte, die auf hochwertigen mediterranen Produkten und saisonalen Zutaten aus der Region basiert. Es ist das einzige Restaurant der Zafiro Hotels, das täglich von 18:30 bis 22:00 Uhr für die Öffentlichkeit zugänglich ist.
Das Küchenteam setzt auf Nachhaltigkeit und Authentizität und kombiniert traditionelle mallorquinische und mediterrane Gerichte mit modernen internationalen Einflüssen.
Ein köstliches Abendessen
Das kulinarische Angebot im Son Sabater verbindet auf kreative Weise hervorragende Produkte und mediterrane Küche mit einem modernen Touch. Beim Abendmenü bringen die frischen Vorspeisen, wie der Burrata-Salat oder der Waldfruchtsalat mit Avocado und Nüssen, Farbe und Geschmack auf den Teller und verwöhnen den Gaumen.
Zu den Hauptgerichten gehören Spezialitäten wie der Angus-Burger, die zarten Rippchen mit frischer Pasta, der Petersfisch und der Hummerreis mit Safran-Aioli. Ein weiteres Highlight sind die veganen Cannelloni, die mit Steinpilzen und Mandel-Béchamel gefüllt sind und den Wettbewerb Zafiro Art Culinary 2024 gewonnen haben.
Darüber hinaus gibt es frisch gegrillte Fleisch- und Fischgerichte wie Wolfsbarschfilet, knusprigen Tintenfisch und Lachs-Garnelenspieße sowie köstliche Spezialitäten wie Tomahawk oder Angussteak, zarte Filets oder Presa Ibérica, das feine Nackenkernstück vom iberischen Schwein, serviert mit Beilagen und Saucen nach Wahl.
Den krönenden Abschluss bilden kreativ interpretierte traditionelle Desserts wie mallorquinischer Mandel-Coulant, süßer Camembert, in Rum geröstete Ananas, mallorquinischer Käsekuchen mit Blaubeeren und die große Auswahl an hausgemachten Eissorten und Sorbets.
Ein rundum ausgewogenes und sorgfältig zusammengestelltes Menü, das die Philosophie des Restaurants widerspiegelt. Tradition, Geschmack und Genuss.
Exquisite Gastronomie für alle
Im Restaurant Son Sabater wird Wert darauf gelegt, dass sich alle Gäste herzlich willkommen fühlen. Es gibt spezielle Kindergerichte, die nicht nur gesund und ausgewogen sind, sondern auch lecker schmecken und ansprechend angerichtet werden.
Fans der vegetarischen und veganen Küche finden auf der Speisekarte verschiedene Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten, wie z. B. das vegetarische Kartoffel-Omelett Coulant mit Trüffel-Mayonnaise oder die Cannelloni mit Steinpilzfüllung und Mandel-Béchamel, ein köstliches veganes Gericht.
Das Küchenteam gewährleistet auch Gästen mit Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten sicheren, uneingeschränkten Genuss und passt die Gerichte bei Bedarf an. Und das alles, ohne Abstriche beim Geschmack oder der Produktqualität zu machen.
Ein elegantes, ruhiges Restaurant in einzigartiger Umgebung
Die Restaurantterrasse bietet einen spektakulären Blick auf die umliegende Landschaft. Hier lässt es sich in eleganter, privater und ruhiger Atmosphäre wunderbar im Freien speisen.
Ob für ein Abendessen zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden, das Restaurant Son Sabater ist viel mehr als ein Hotelrestaurant: Es ist ein gastronomisches Erlebnis, das Ihnen das ursprüngliche Mallorca näherbringt.
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34 871 253 344
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