Dass die spanische Königsfamilie kulinarischen Genüssen nicht abgeneigt ist, liegt schon in der Natur ihres sozialen Status. Doch welchen Restaurants auf Mallorca fällt die Ehre zu, für Felipe VI. samt Anhang aufzutischen? Die Antwort lautet seit drei Jahren eindeutig: das Restaurant Mía in Es Portitxol.
Das erst 2023 eröffnete Lokal an der Carrer del Marquès de la Romana hat sich binnen kürzester Zeit zum Stammlokal der spanischen Royals entwickelt. König Felipe, Königin Letizia und ihre Töchter Leonor und Sofía kehrten bereits zum dritten Jahr in Folge in das direkt am Meer gelegene Restaurant ein. Auch die emeritierte Königin Sofía und ihre Schwester Irene von Griechenland sollen zu den Gästen zählen.
Hinter dem Erfolg steht der mallorquinische Gastronom Guillermo Cabot, der seit über einem Jahrzehnt eine Vertrauensbeziehung zum Königshaus pflegt, weiß die MM-Schwesterzeitung "Ultima Hora". Cabot setze auf eine zeitgemäße Interpretation der balearischen Küche "mit erstklassigen lokalen Produkten". Zu den Spezialitäten zählen Ravioli mit Foie Gras, Carpaccio von Sóller-Garnelen oder Tintenfisch mit der typisch mallorquinischen Sobrasada-Wurst.
Die königliche Familie legt während ihrer Sommeraufenthalte im Palast Marivent großen Wert auf gute Küche und hochwertige Nahrungsaufnahme. Im vergangenen Jahr kehrten die Monarchen gemeinsam mit befreundeten Paaren aus ihrem engsten Umkreis im Mía ein. Das Restaurant wahre dabei stets höchste Diskretion – Details zu den königlichen Menüs würden nicht preisgegeben, heißt es.
Mit der privilegierten Lage direkt am Meer und dem Fokus auf mediterrane Zutaten hat sich das Mía offenbar in die Herzen und Mägen der Königsfamilie gekocht. Die wiederholten Besuche der Monarchen dürfen als Ritterschlag angesehen werden. Und so manche teure Marketingkampagne überflüssig machen.