Auf Mallorca wirkt sich der zunehmende Luxustourismus auf die Gastronomiebranche aus. Nach Angaben des Präsidenten des mallorquinischen Restaurantverbandes CAEB, Alfonso Robledo, werden in den meisten Gourmetrestaurants auf der Insel mehr Umatz verzeichnet als im selben Zeitraum 2019.
Das Angebot der qualitativ hochwertigen Restaurants auf Mallorca machen rund 30 Prozent des Gesamtsvolumens des Restaurant-Angebotes aus, so Robledo. Insbesondere die Sommermonate Juli und August brachten der Tourismus- und Gastronomiebranche überdurchschnittlich hohe Einnahmen.
Die Touristenorte, die am meisten von diesem Qualitätstourismus profitieren, sind Sóller, Port d'Andratx, Puerto Portals, Palmanova, Molinar-Es Portitxol, Colònia de Sant Jordi und Cala d'Or.