Außerhalb der sommerlichen Hochsaison lässt sich Mallorca am besten kennenlernen – dann sind die Temperaturen angenehm für Ausflüge, die Strände nicht überfüllt, die Hotelpreise oft günstiger. Der HR zeigt am Neujahrstag, Samstag, 1. Januar, ab 9.45 Uhr die Reisedoku „Mallorcas stille Seiten”.
Der Februar steht ganz im Zeichen der Mandel-Blüten – eine gute Zeit für Spaziergänge entlang der Felder oder einen Besuch in einer kleinen Fabrik, die aus den weißen Blüten Parfüm macht.
Immer einen Rundgang wert ist das Städtchen Sóller. Durch die Lage im Schutz der Tramuntana und den Anschluss an die Hafenbucht von Port de Sóller war der Ort schon für die Römer attraktiv. Die schönste Anreise nach Sóller ist die Fahrt mit dem historischen Holzzug, der über Brücken und durch Tunnel das Gebirge durchquert.