Nach dem großen Traubentreten vor einer Woche und einer Traubenschlacht der jugendlichen Dorfbevölkerung geht das Weinfest von Binissalem in den letzten Septembertagen in seine Schlussrunde.
Am Freitagabend werden im Dorfzentrum dann Tische aufgestellt. Beim Essen im Freien („Sopar a la fresca”) sind Speisen und Getränke selbst mitzubringen, und die Polizei beginnt um 16 Uhr mit der Sperrung der Straßen.
Höhepunkt der Festlichkeiten ist dann der Karossenumzug am Samstag, 29. September, ab 17 Uhr auf einem Rundkurs quer durch den Ort. Von 17.30 Uhr bis 23 Uhr läuft dann im Pfarrgarten bei der Kirche eine Weinverkostung, die am Sonntag von 16.30 Uhr bis 23 Uhr ihre Fortsetzung findet. Gegen 6 Euro Eintritt kann man die Weine der örtlichen Bodegas verkosten.
Bei der „Verbena” am Samstagabend sorgt mit Tomeu Penya der Folk-Opa der Insel für musikalische Unterhaltung. Zwischen 22 und 4 Uhr treten auf der Bühne auch weitere lokale Gruppen auf.