Er hat eine Sucht, von der kaum jemand etwas weiß! Hollywood-Star Michael Douglas (80) schwärmt in einem neuen Interview ganz offen von der spanischen Küche – und vor allem von einem echten Balearen-Klassiker: der Sobrasada!
Douglas ist seit über 30 Jahren Mallorca-Fan und besitzt ein Haus an der Westküste der Insel. Kein Wunder also, dass er auch ein großer Liebhaber der mallorquinischen Sobrasada ist! "Wenn ich nicht aufpasse, werde ich süchtig nach der Wurst", gab er lachend zu.
Was genau ist Sobrasada?
Aber was ist Sobrasada eigentlich? Die Spezialität ist eine luftgetrocknete, streichfähige Wurst aus ausgewähltem Schweinefleisch, Paprika, Salz und einer geheimen Gewürzmischung. Durch das Paprikapulver bekommt die Sobrasada ihre typische rote Farbe und ihren unverwechselbaren Geschmack – würzig, mild und etwas pikant. Sie wird traditionell auf Brot gestrichen oder als Zutat in vielen Gerichten verwendet und gilt als echtes Kult-Produkt der Balearen.
Die Qualität der Sobrasada von Mallorca ist offiziell geschützt und garantiert damit beste Herstellung und echten Geschmack. Die Hersteller jubeln natürlich über Douglas' Lob und teilen die News stolz auf Instagram – ein echter Werbe-Boost für die leckere Wurst!
Michael Douglas gilt spätestens seit Ende der 80er Jahre als totaler Mallorca-Fan. Er besitzt das Anwesen S'Estaca in Valldemossa und zeigt immer wieder seine Liebe zur Insel, ihrer Kultur und – natürlich – ihrem Essen. Unlängst zeigte er sich gelöst bei einem Senioren-Nachmittag in Valldemossa.