Die Suche nach einem typischen Brot auf Mallorca ist nun recht einfach geworden. Die Balearen-Regierung und die Bäckerinnung haben eine neue Smartphone-App in Auftrag gegeben, in der Bäckereien aufgelistet sind, welche das typische Brot von der Insel verkaufen.
Unter dem Motto "Forn i Tradició" (Bäckereien und Tradition) entwickelte das balearische Institut für Innovation die App "Pa d'aquí" (Brot von hier). Sie ist kostenlos und zudem in mehreren Sprachen, darunter auch auf Deutsch, verfügbar.
Insgesamt werden 304 Bäckereien aufgeführt. Am ersten Tag der Einführung der neuen digitalen Anwendung wurden bereits 20 Kilo des Brotes, das aus der heimischen Getreidesorte Xeixa gebacken wurden, verkauft. (cls)