Der Mallorca Country Club in Santa Ponça erneuert sein gastronomisches Angebot: Seit März zeichnet das neue Restaurant MOLA in the Club für die Kulinarik in dem Sport- und Eventzentrum verantwortlich. Mit seinem Konzept aus moderner mediterraner Fusionsküche und asiatischen Einflüssen richtet sich das Restaurant sowohl an Clubmitglieder als auch an externe Gäste und will sich als neuer kulinarischer Treffpunkt im Südwesten der Insel positionieren.
Hinter dem Projekt steht ein Gastronomieteam mit etablierter Präsenz auf der Insel: MOLA wurde 2018 als kleines Restaurant in Palmas Stadtteil Portixol gegründet. Von Beginn an lag der Fokus auf hochwertiger Küche in entspannter Atmosphäre, kombiniert mit persönlichem Service. Nach einem erfolgreichen Start folgte 2021 die Expansion in das lebendige Santa Catalina, direkt gegenüber dem bekannten Markt. Mit MOLA in the Club wird diese Entwicklung nach Angaben der Macher nun "konsequent fortgeführt und in ein exklusives Clubumfeld übertragen".
Kulinarisch setzt das Restaurant auf kreative, saisonal geprägte Gerichte mit mediterraner Basis und internationalen Einflüssen. Eine regelmäßig wechselnde Karte, frische Zutaten und eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl prägen das Angebot. Dabei reicht das Spektrum von entspannten Frühstücksoptionen über leichte Mittagsgerichte bis hin zu abwechslungsreichen Abendmenüs.
Seinen Wurzeln treu bleibend versteht sich MOLA weiterhin als "ein Ort, der die Sinne anspricht". Unerwartete Geschmackskombinationen, eine detailorientierte Umsetzung und ein durchgehend hoher Qualitätsanspruch stehen im Mittelpunkt des kulinarischen Erlebnisses. Gleichzeitig legt das Team großen Wert auf eine authentische, herzliche Gastfreundschaft und schafft damit eine Atmosphäre, die sowohl einladend als auch hochwertig ist.
Auch das Ambiente ist zentraler Bestandteil des Konzepts: Die großzügige Terrasse bietet eine entspannte Umgebung und richtet sich insbesondere an Gäste, die nach sportlichen Aktivitäten wie Tennis, Padel oder Fitness eine kulinarische Pause einlegen möchten. Ob nach einem Match, an einem sonnigen Nachmittag oder bei einem Abend mit Freunden – das Restaurant versteht sich als vielseitiger Treffpunkt zum Entspannen, Genießen und Verweilen. "Unsere Aufgabe und Herausforderung wird es nun sein, Club-Mitglieder und auswärtige Gäste gleichermaßen glücklich zu machen", sagte Mola-Chef Andreas Berger gegenüber dem Mallorca Magazin.
Mit dem Standort im Mallorca Country Club verlagert MOLA sein Konzept in ein sportlich geprägtes Clubumfeld und verbindet Gastronomie gezielt mit Freizeit- und Clubkultur im Südwesten der Insel. Ziel ist es, das bestehende Angebot des Clubs sinnvoll zu ergänzen und zugleich auch für externe Gäste attraktiv zu bleiben.