Kastanienverkauf prägt seit über drei Jahrzehnten die Weihnachtszeit in Palma de Mallorca. Emilio José Macanás, ein seit Langem bekannter Straßenverkäufer, steht aktuell erneut auf der Plaza del Mercat im Stadtzentrum und verkauft geröstete Kastanien. Laut Macanás stellen nach den Einheimischen mittlerweile deutsche Touristinnen und Touristen die zweitgrößte Kundengruppe. Diese Entwicklung belegt nicht nur die internationale Beliebtheit saisonaler Leckereien auf Mallorca, sondern unterstreicht auch die starke Präsenz deutscher Besucher während der Advents- und Weihnachtszeit.
Der Verkauf von Kastanien ist in Spanien eng mit dem Winter und insbesondere mit den Festtagen verknüpft. Bereits seit mehr als 30 Jahren betreibt Emilio Macanás seinen Stand in Palma. "Nach den Spaniern kaufen die Deutschen am meisten", bestätigt der 78-Jährige, der an der Plaza del Mercat traditionell jedes Jahr seine Ware anbietet. Die Kastanien kommen direkt aus dem nordspanischen Galicien. An seinem Stand nutzt Macanás einen alten Metalltopf, in dem er die zuvor angeritzten Maronen über offenem Feuer röstet – eine Zubereitungsart, die das Aroma besonders intensiv macht. Eine Tüte kostet vier Euro, ein halbes Kilo ist für sieben Euro erhältlich.
Standortwechsel vor 18 Jahren
Seit mittlerweile 18 Jahren ist Emilio Macanás Stammverkäufer auf der Plaza de Mercat. Vor seinem Wechsel an diesen Standort verbrachte er 13 Jahre an der Plaza Juan Carlos I, ebenfalls im Herzen Palmas. In der Stadt und bei vielen Anwohnern ist der Kastanienmann gut bekannt und genießt hohe Wertschätzung – nicht zuletzt wegen der konstanten Qualität seiner Produkte. "Ich fühle mich von den Nachbarn und den Kunden geliebt und es ist eine Arbeit, die mir gefällt."
Geröstete Kastanien gehören in vielen spanischen Regionen zum unverzichtbaren Bestandteil der Weihnachtszeit. Insbesondere auf Mallorca, wo das Winterwetter mild, aber spürbar kühler ist, erfreuen sich heiße Maronen großer Beliebtheit. Sie wärmen und bieten zugleich eine nahrhafte Zwischenmahlzeit für Einheimische und Besucher. Seit den 1990er Jahren sind Straßenstände wie der von Emilio Macanás fester Bestandteil des vorweihnachtlichen Stadtbildes von Palma geworden. In Kombination mit stimmungsvollen Veranstaltungen und Dekorationen schaffen sie ein authentisches mallorquinisches Winterambiente, das bei Touristinnen und Touristen aus Deutschland sowie anderen Ländern gut ankommt.