Das Team des Restaurants Izakaya in Palma de Mallorca hat sich bei den renommierten Tripadvisor-Awards "Best of the Best" auf den zweiten Platz in der Kategorie "Fine-Dining-Restaurants" weltweit gekocht. Nur das argentinische Lokal Fogón Asado aus Buenos Aires rangiere in dieser Sparte vor dem japanischen Spitzenrestaurant auf Mallorca, berichtete am Dienstag die MM-Schwesterzeitung "Ultima Hora".
Die Auszeichnung basiert auf Qualität und Quantität der Nutzerbewertungen über einen Zeitraum von zwölf Monaten. Das Izakaya erreichte dabei eine Punktzahl von 4,9 von 5 möglichen Sternen bei insgesamt 3664 Bewertungen. Besonders Service und Küche würden von den Gästen hervorgehoben, heißt es vonseiten des Portals. Die Gewinner gehörten zu den oberen zehn Prozent aller auf Tripadvisor gelisteten Betriebe.
Das in der Carrer de Monsenyor Palmer unweit der Uferpromenade gelegene Restaurant reagierte sichtlich gerührt auf die Ehrung. "Dieser Erfolg erfüllt uns mit Stolz", teilte das Team über soziale Medien mit. Die Auszeichnung sei "ohne die Leidenschaft unseres Teams und das Vertrauen jedes Einzelnen, der uns wählt und diese Erfahrung mit uns teilt", nicht möglich gewesen. Der Preis gehöre deshalb genauso den Gästen wie dem Haus selbst.
Das Izakaya versteht sich als japanisches Haute-Cuisine-Restaurant, das sich nach eigenen Angaben mit traditioneller japanischer Küche und deren jahrhundertealten Zubereitungstechniken auseinandersetze. Dabei würden lokale und saisonale Produkte verwendet und mit einer persönlichen Note interpretiert. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Sushi und Nigiri, die mit hochwertigem Fisch-Sashimi zubereitet werden. Daneben bietet das Restaurant mehrere Degustationsmenüs an, in denen die charakteristischen Kreationen des Hauses verkostet werden können.