Im Wettbewerb "Sa Millor" 2025 ist auf Mallorca der Hamburger "La Adictiva 3.0" aus dem Restaurant Burger Doze in Campos zum besten Burger der Insel gewählt worden. Der Gastronomiewettbewerb, der sich in den vergangenen Jahren als offizieller Maßstab der Burger-Branche auf den Balearen etabliert hat, bewertete über einen Zeitraum von mehr als sechs Monaten insgesamt 55 Vorschläge. Das berichtete die spanischsprachige MM-Schwesterzeitung Ultima Hora. Mehr als 6000 Stimmen aus einer öffentlichen Publikumswertung flossen in das Ergebnis ein, zudem legte das Juroren-Team über 900 Kilometer zurück.
Nach Angaben der Organisatoren überzeugte der Siegerburger durch seinen intensiven Geschmack, die ausgewogene Kombination der Zutaten und eine technisch makellose Zubereitung. Der Burger besteht aus einem Brioche-Brötchen, amerikanischem Büffelfleisch, doppelt gereiftem Cheddar, doppeltem Edam, Zitronen-Honig-Mayonnaise, Bacon-Marmelade mit Jack Daniel’s sowie frittierten Zwiebelringen und wird für 12,50 Euro angeboten.
Den zweiten Platz in der Mallorca-Wertung belegte "La Emily" vom Restaurant TO-DO in Cala d’Or, eine Kreation mit einem 180 Gramm schweren Medaillon aus gereiftem Rindfleisch zum Preis von 15,90 Euro. Rang drei ging an "Demon Premium" von Catando Burger, der für 18,50 Euro angeboten wird.
Über 6000 Publikumsstimmen und eine Fachjury entschieden
In der Kategorie "Bester Burger-Foodtruck" setzte sich erneut "La Manduka" vom Foodtruck Manduka durch und verteidigte damit seinen Titel aus dem Vorjahr. Die Jury hob insbesondere die Intensität und Ausgewogenheit der Aromen hervor und würdigte das hohe Qualitätsniveau der mobilen Küche. Als bester Burger in der Kategorie KM0-Speise, die in Sachen Nachhaltigkeit überzeugt, wurde "La Menorquina" von The BB Cocktail Bar in Binibeca auf Menorca ausgezeichnet. Es handelt sich somit um eine Kreation, die konsequent auf lokale Produkte setzt und als Hommage an die traditionelle Küche der Insel verstanden wird.
Auch auf den übrigen Baleareninseln wurden Spitzenleistungen prämiert. Auf Formentera wiederholte das Lokal Mama Carmen mit dem Burger "Q-lona" seinen Erfolg aus dem Vorjahr. Auf Ibiza ging die Auszeichnung an das Restaurant The BOOO in Cala d’en Bou für den Burger "The Rebel", den die Jury als gewagt, überraschend und charakterstark beschrieb. Auf Menorca erhielt neben dem KM0-Preis Sa Tintina die Auszeichnung für den besten Burger der Insel mit "Smash Brutal", der durch Textur, Intensität und eine als makellos bewertete Zubereitung überzeugte.
Die Ausgabe 2025 von "Sa Millor" verdeutlichte nach Einschätzung der Veranstalter das wachsende Interesse an burgerorientierter Gastronomie auf den Balearen. Mit mehreren tausend Publikumsstimmen habe sich der Wettbewerb zu einem sozialen und kulturellen Ereignis entwickelt, das über den rein kulinarischen Rahmen hinausgehe. Besonders hervorgehoben wurde zudem das zunehmende Engagement für lokale und regionale Produkte, das sich in der wachsenden Bedeutung der Nullkilometer-Kategorie widerspiegelt und ein steigendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Erzeuger zeigt.