Von Juni bis September führt das regionale Gesundheitsministerium auf Mallorca und den Nachbarinseln dieses Jahr insgesamt 1600 Lebensmittelkontrollen durch. Im Mittelpunkt stehen Restaurants und Imbissbuden.
Inspektoren nehmen dort genau die Produkte, ihre Verarbeitung und Herkunft sowie die Lagerungsbedingungen unter die Lupe. Anbieter mit hohem Risikoprofil, etwa mit Auffälligkeiten in der Vergangenheit, müssen mit besonders häufigen und genauen Kontrollen rechnen.
Insgesamt wurden im Jahr 2015 auf den Balearen 18 lebensmittelhygienische Zwischenfälle registriert, bei der es zur Verbreitung von Infektionen kam. Insgesamt waren 387 Menschen betroffen. (mic)