Mit gleich zwei gastronomischen Initiativen soll auf den Mallorca in den kommenden Wochen die Nebensaison belebt werden. Den Auftakt macht an diesem Montag die Fan Burger Week, eine Aktionswoche mit 16 teilnehmenden Lokalen, die bis zum 22. Februar Sonderangebote rund um das Thema Burger anbieten. Direkt im Anschluss folgt vom 23. Februar bis 31. März die zweite Ausgabe der Mallorca Restaurant Week, bei der ausgewählte Restaurants exklusive Menüs mit regionalen Produkten präsentieren.
Hinter der Fan Burger Week steht der Zusammenschluss FanBurgerClub, der nach eigenen Angaben die Burgerkultur auf den Inseln stärken will. Die teilnehmenden Betriebe werben mit Preisnachlässen, und eigens konzipierten Menüs. In manchen Burgerläden sind Getränke im Menü inbegriffen.
Als zusätzlicher Anreiz wird unter den Gästen eine Reise nach Menorca verlost. Wer in einem der beteiligten Restaurants einen Burger bestellt, ein Foto davon in sozialen Netzwerken veröffentlicht und die Aktion entsprechend markiert, nimmt automatisch an der Auslosung teil. Ziel sei es, so heißt es von Veranstalterseite, den "traditionell schwierigen Monat Februar" für die Gastronomie wirtschaftlich zu beleben und den lokalen Konsum zu fördern.
Parallel dazu setzt die balearische Landesregierung auf eine stärkere Verknüpfung von Landwirtschaft und Gastronomie. Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischfang und Umwelt beteiligt sich an der Mallorca Restaurant Week, um, wie der Generaldirektor für Agrar- und Lebensmittelqualität, Joan Llabrés, erklärte, "die Verbindung zwischen dem Primärsektor und der Gastronomie zu stärken und das lokale Produkt ins Zentrum zu stellen“. Geplant sind unter anderem Besuche von Landwirten, Viehzüchtern und Fischern, damit Gastronomen die Herkunft ihrer Produkte besser kennenlernen.
"Wenn ein Restaurant erklärt, woher das kommt, was auf dem Teller serviert wird, dann erklärt es gleichzeitig ein Stück Mallorca", sagte Llabrés gegenüber der MM-Schwesterzeitung "Ultima Hora". Beide Initiativen haben damit auf unterschiedliche Weise dasselbe Ziel im Auge: mehr Sichtbarkeit für lokale Betriebe und neue Impulse in der ruhigeren Jahreszeit.